A nova unidade industrial é financiada pelo Plano de Recuperação e Resiliência (PRR), no âmbito da agenda mobilizadora Pacto da Bioeconomia Azul, ocupará cerca de 9.000 metros quadrados.

A empreitada insere-se no âmbito dos objetivos do projeto Pep4Fish — liderado pelo Grupo ETSA — que desenvolve dietas inovadoras para melhorar a saúde de peixes de aquacultura em Portugal, estimulando a economia circular e sustentável. Com foco na produção em larga escala de produtos inovadores — os hidrolisados proteicos -, destinados à ração de peixe. Segundo a Sebol, os "hidrolisados proteicos são superalimentos desenvolvidos a partir de subprodutos animais, otimizando a absorção de nutrientes pelos peixes". Este processo envolve a utilização de subprodutos provenientes de peixes, aves, suínos e insetos.

Estes hidrolisados, "de alto valor acrescentado", serão depois incluídos nas rações para robalos e douradas, "fortalecendo a saúde dos peixes e contribuindo para a nutrição humana, ao mesmo tempo que reduzem o desperdício alimentar e promovem a sustentabilidade na aquacultura", descreve a empresa.

Entre os centros de investigação e empresas parceiros do projeto Pep4Fish constam a AgroGrIN Tech, B2E - CoLAB para a Bioeconomia Azul (B2E CoLAB), CIIMAR - Centro Interdisciplinar de Investigação Marinha e Ambiental, ITS - Indústria Transformadora de Subprodutos (ETSA), Seaculture (Jerónimo Martins), Savinor e Sorgal (Soja Portugal), Sebol (ETSA) e Universidade Católica Portuguesa.

in: Jornal Eco