De acordo com a Magos, o congresso "tem como objetivo dinamizar o setor Olivícola e Oleícola Nacional enquanto fórum de excelência para o diálogo, promovendo um ponto de encontro para os profissionais do setor, palco de discussões e partilha de informação relativamente a temáticas relacionadas com o setor olivícola e oleícola privilegiando a divulgação de informação de cariz sobretudo técnico".