O evento, que decorreu nas instalações da empresa em Rio Maior, proporcionou uma tarde de reflexão sobre o futuro da panificação, cruzando inovação tecnológica e métodos tradicionais. A sustentabilidade, a utilização de matérias-primas nacionais e o papel das parcerias estratégicas na transformação do setor foram os principais temas em debate.

O painel "Parcerias Transformadoras" contou com a participação de José Vale (IAPMEI), Alberto Santos (Asconnect), Carlos Cabeleira (ISEC Lisboa), Astride Seabra Sousa Monteiro (ANPOC), Cristina Silva (Alitec) e Ondina Afonso (MC), que partilharam experiências e perspetivas sobre os desafios e oportunidades de uma indústria mais sustentável e inovadora.

A C&F Pão de Rio Maior expressou o seu agradecimento a todos os parceiros, participantes e à sua equipa, destacando o sucesso de um momento que reforçou o compromisso da empresa com a inovação responsável, a valorização dos produtos portugueses e a preservação do património artesanal da panificação.

Pão de Rio Maior distinguido com Medalha de Ouro no Concurso Nacional de Pão Tradicional Português

A C&F Pão de Rio Maior | Wood Fired Bread voltou a ser reconhecida pela excelência do seu produto mais emblemático, conquistando a Medalha de Ouro com o Pão de Rio Maior e a Medalha de Prata na categoria de Inovação com o Pão de Rio Maior Partilha, no 14.º Concurso Nacional de Pão Tradicional Português, promovido pela QUALIFICA/oriGIn Portugal.

As distinções foram anunciadas no Dia Mundial do Pão, a 16 de outubro, reforçando o prestígio e a notoriedade da marca ribatejana, que tem sabido preservar a autenticidade do pão tradicional português, ao mesmo tempo que aposta na inovação e na valorização das matérias-primas nacionais.

O Pão de Rio Maior, cozido em forno a lenha e produzido segundo métodos artesanais, é reconhecido pela sua qualidade, sabor e textura únicos, resultado de um saber transmitido ao longo de gerações. Já o Pão de Rio Maior Partilha destaca-se como uma interpretação moderna e diferenciadora, que alia tradição e criatividade, refletindo a capacidade da empresa em inovar sem perder a sua identidade.

Em comunicado, a C&F Pão de Rio Maior expressou o seu orgulho neste duplo reconhecimento, dedicando as distinções à equipa, parceiros e consumidores que, diariamente, contribuem para manter viva a tradição do pão português.

"Estas medalhas celebram a qualidade, a autenticidade e a dedicação de todos os que tornam possível continuar a honrar a tradição e a inovar com orgulho", destacou a empresa.

Com esta distinção, a C&F Pão de Rio Maior consolida a sua posição como referência nacional na panificação tradicional, levando o nome de Rio Maior e do Ribatejo ainda mais longe no panorama gastronómico português.